La Cucina Seduttiva di Viola

Autore: Elena De Lago

Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell’esofago accogliente e infine si depone nello stomaco che ride di folle contentezza. (Gustave Flaubert)

Viola Murmure vi proporrà, tutti i giovedì, una ricetta seduttiva per conquistare il vostro partner attraverso il gusto.

Iniziamo con una ricetta che ha ancora in sé un po' il gusto dell'estate che ci siamo appena lasciati alle spalle e che ci accompagnerà nell'autunno.

Mari e Amori

Ingredienti per due persone

1 avocado

1/2 cucchiaio di cipolla tritata

1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato

1 cucchiaino di senape in polvere

la polpa lessata di un'aragosta

2 cuori di lattuga

maionese diluita con 3 cucchiai di panna liquida e con 1/2 cucchiaino di pomodoro concentrato

paprika

Procedimento

Tagliate l'avocado a metà, privatelo del nocciolo e tagliate a cubetti la sua polpa, che metterete in una ciotola insieme all'aragosta tagliata a tocchetti, la lattuga a listarelle, la cipolla ed il prezzemolo.

Condite il tutto con la salsa rosa che avrete ottenuto mescolando 4 cucchiai di maionese al limone con la panna, la senape ed il pomodoro concentrato.

Mescolate bene e versate questa insalata in due gusci di noce di cocco, oppure in un'insalatiera.

Conservate in frigorifero fino al momento dell'uso. Per ultimo, spolverizzate con la paprika.

Buon appetito!! Facci sapere come è andata, lascia un commento!